"Księga soków" - vademecuum wiedzy o owocach i warzywach

Autor: Michael Murray

Wyd.: Vivante

Gatunek: Książka kucharska

Ocena: 4,5/5

 

Przyznaję się bez bicia, że niekoniecznie miałam ochotę, by sięgnąć po „Księgę soków”. Wydawało mi się, że nie dowiem się z niej wielu ciekawych rzeczy. W końcu jednak zdecydowałam się ją przeczytać. Teraz nie żałuję. Książka to vademecum wiedzy o owocach i warzywach, napisana w prosty i ciekawy sposób. Murray opisuje jak wiele pozytywnych skutków mają dla nas witaminy przyswajane z warzyw i owoców. Przyznaję, że choć większość przepisów na soki brzmią przepysznie, to podczas czytania zdarzało mi się krzywić. Pomyślałam, że zamiast rozpisywać się nad treścią książki podam Wam kilka przepisów na różne soki. Jest to ten rodzaj literatury, które czyta się dość wolno, więc dobrym pomysłem jest czytać ją na przemian z inną książką, bo niestety chwilami bywałam znudzona i jedynie przeskakiwałam wzrokiem strony, w momencie, gdy byłam mniej zainteresowana. Nie zmienia to jednak mojego zdania, że jej treść jest mądra i warto z niej korzystać, jeśli mamy taką możliwość! :)

ZWIĘKSZONE ŹRÓDŁO ENERGII

·         Garść naci pietruszki

·         3 marchwie

·         1 duży burak z liśćmi

POCAŁUJ MNIE NA RÓŻOWO

·         1 filiżanka malin

·         1 duży grejpfrut różowy, obrany

PIKANTNE BORÓWKI Z JABŁKIEM

·         ½ filiżanki borówek brusznic

·         ½ cytryny ze skórką

·         ½ filiżanki winogron

·         2 jabłka pokrojone w kliny

PIANKA MIĘTOWA

·         Garść liści mięty

·         2 owoce kiwi, obrane

·         1 zielone jabłko, pokrojone w kliny

NEKTAR Z MANGO I MORELI

·         4 morele, wydrylowane i przepołowione

·         1 owoc mango, wydrylowany i pokrojony

·         1 pomarańcza, obrana